La ruta comienza en el Caserío Museo Igartubeiti, donde podrás revivir la historia de los caseríos vascos a lo largo de más de mil años, a través de las voces de la familia y los vecinos de este baserri.

Posteriormente se realizará una visita guiada a una sidrería típica vasca, donde además  podrás disfrutar del menú tradicional, compuesto de tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos, chuletón, queso con nueces y membrillo y sidra al txotx.

Tras la comida, la ruta continúa en el Centro de Interpretación del Queso Idiazabal, y de aquí se desplaza a la quesería Ondramuño, donde la conocida familia Aranburu elabora el Queso Idiazabal.